Mereka
yang berisiko menderita penyakit pembuluh darah sebaiknya menghindari
kuning telur. Kolesterol pada kuning telur dapat menyumbat arteri
karotis yang menyuplai darah ke area leher dan kepala. " Dapat
meningkatkan risiko stroke, " ujar David Spence, neurolog dari Western
University Kanada, seperti dikutip Healthy Day, Rabu ( 15/8 ).
- Yang membuat kolesterol naik bukanlah telur, tetapi makanan yang tinggi lemak, terutama lemak jenuh dan trans fat. Telur adalah sumber protein yang murah dan mudah dicerna.
Orang
yang mengonsumsi kuning terlur lebih dari tiga butir seminggu menumpuk
plak lebih banyak. Konsumsi sebutir kuning telur sudah melebihi batas
asupan kolesterol harian yang dianjurkan. ( Healthy Day/INE ).
0 komentar