Membakar
daging memang harus dilakukan secara hati-hati, tidak boleh
sembarangan. Jika keliru menuang minyak, bisa terjadi kebakaran. Laman
Upi.com melaporkan, petugas kebakaran berdemonstrasi membakar daging
kalkun di markas Korps Marinir Amerika Serikat di Miramar, California.
Demonstrasi
membakar daging kalkun ini dimaksudkan untuk meningkatkan kewaspadaan
prosedur memasak kalkun berkaitan dengan perayaan Thanksgiving. Selama
demonstrasi yang digelar untuk pasukan Marinir AS tersebut, para
pemadam kebakaran dari Departemen Kebakaran Miramar menaruh daging
kalkun yang dibekukan di atas pemanggang, tetapi menggunakan jenis
minyak yang salah. Selain menggunakan jenis minyak yang salah, cara
memasak daging kalkun pun menggunakan suhu panas yang salah pula.
- Demo memasak daging kalkun dengan jenis minyak dan suhu panas yang salah ukurannya. Ilustrasi Handining.
- Jika ingin memasak kalkun dengan cara digoreng atau dibakar, Anda harus memanggang kalkun minimal setengah matang agar daging menjadi empuk dan bumbu pun meresap secara merata. Foto : VIVAlife/Tasya Paramitha.
Tujuan
demonstrasi ini untuk menunjukkan, jika daging kalkun tidak dimasak
dengan tepat, bisa berakibat fatal. Tapi apa yang terjadi jika suhu
panas dan jenis minyak pun salah pun tetap digunakan dalam memasak
daging kalkun ini ? Tentu saja akan didapatkan daging kalkun panggang
yang tak enak dilidah saat dicecap.
Bukannya
mendapatkan daging kalkun panggang yang enak, John Meyer sang
instruktur memasak sempat bercanda, " Jadi yang kalian lakukan itu semua
salah, " katanya. Kami ingin Anda melihat betapa buruknya yang terjadi
maka sesuatu berjalan dengan tidak benar sehingga Anda semua bisa
mencoba dan menghindari peristiwa buruk selama musim libur ini, ujar
Meyer.
UPI / LOK.
0 komentar