REIKI.

Empat tahun lalu, Stephanie Richard memulai usaha pasta atau mi rumahan di Thiefosse, Perancis timur laut. Ketika mengembangkan pasta protein tinggi untuk atlet, seorang distributor serangga menghubunginya untuk menawarkan gagasan membuat pasta dengan tambahan serangga. Richard tertarik dan mulai membuat mi dengan tambahan jangkrik  dan belalang tumbuk.

Gagal jantung merupakan penyakit yang kerap dialami orang tua. Jantung yang sudah tidak lagi muda tentu saja menjadi kendala utama. Hingga kini persoalan ini belum bisa dengan tuntas diselesaikan oleh dokter.

Namun, sebuah terobosan terbaru telah dibuat oleh para peneliti dari Harvard University. Para ilmuwan ini telah menemukan sebuah protein, yang ketika disuntikkan ke dalam darah tikus, mampu membalikkan penuaan pada jantung dalam waktu 30 hari, menjadi jantung yang berusia muda kembali.

"Kami telah mengembangkan penelitian ini agar digunakan dengan tujuan yang lebih luas. Protein untuk rejunative (peremajaan) ini bertindak cukup luas. Kami sangat gembira dalam memahami potensi pada manusia," jelas Guru Besar Ahli Sel Punca dan Biologi Regenerasi dari Harvard University, Ami Wagers seperti dilansir Fox News, Jumat (10/5 ).

Lebih dari 80 persen penderita kanker pankreas terdiagnosis stadium lanjut saat kanker sudah menyebar dan tak mungkin dioperasi pengangkatan tumor. Kanker pankreas termasuk kanker dengan tingkat kematian tertinggi dibandingkan kanker lainnya. Hanya 3 persen penderita yang mampu bertahan hidup selama 5 tahun sejak terdiagnosis.

Untuk itu sejumlah ilmuwan Inggris dan Spanyol mengembangkan metode sederhana mendeteksi kanker pankreas melalui urine. Nick Lemoine dari Institut Kanker Barts, Universitas Queen Mary, Inggris, kepada BBC, Senin ( 3/8 ) mengatakan, tes urine itu diharapkan mampu mendeteksi kanker pankreas lebih awal sehingga bisa dilakukan operasi pengangkatan tumor, satu-satunya metode pengobatan yang diketahui kini. Tes urine digagas setelah para ahli menemukan tiga jenis protein yang kadarnya selalu lebih tinggi pada penderita kanker pankreas.

Meskipun jumlah dan proses pengaktifan gen berbagai spesies vertebrata atau hewan bertulang belakang mirip, ukuran dan  kompleksitas otaknya beragam. Riset Benjamin Blencowe dari Universitas Toronto, Kanada, dan rekan menunjukkan perbedaan perkembangan otak vertebrata dipengaruhi penyambungan alternatif ( AS ), saat gen-gen bergabung membentuk protein tertentu. Proses AS meningkatkan keragaman tubuh vertebrata karena bagian gen ekson diacak membentuk protein berbeda.

Analisis terhadap 1.129 jenis protein pada 200 orang kembar menunjukkan kandungan kimia darah bisa mendeteksi penurunan fungsi otak yang memicu penyakit otak, seperti alzheimer dan demensia. Mereka yang fungsi otaknya menurun cenderung punya kadar protein MAPKAP5 lebih rendah pada darahnya. Institut Penuaan Nasional Departemen Kesehatan dan Bantuan Kemanusiaan Amerika Serikat menyebut demensia sebagai  gangguan otak yang berdampak pada komunikasi dan aktivitas harian.

Metode terbaru penapisan kanker ovarium yang dikembangkan ilmuwan di Inggris bisa mendeteksi lebih banyak kasus dibandingkan metode saat ini. Selama riset, metode itu mampu mendeteksi 86 persen kasus kanker ovarium, dari 46.000 perempuan usia di atas 50 tahun penderita kanker ovarim, dua kali lebih banyak dari kemampuan deteksi metode yang ada, yakni 41-48 persen.Para peneliti menciptakan program komputer untuk memeriksa risiko kena kanker ovarium dengan memakai berbagai faktor, termasuk perubahan level protein CA125, protein yang dihasilkan pasien kanker ovarium.

Tsuyoshi Takato, Guru Besar Sekolah Kedokteran Universitas Tokyo, menunjukkan telinga buatan yang dibuat dari asam polyartic dan didesain alat cetak 3D di laboratoriom di Tokyo, Jepang, Jumat ( 16/1 ). Takato dan tim sedang membuat generasi lanjut pencetak 3D bio yang akan membangun lapisan tipis biomaterial untuk membentuk bagian tubuh sesuai pesanan.

Ungkapan you are what you eat. Apa yang kita makan akan menentukan siapa kita. Pengaruh makanan memang sangat  besar terhadap kesehatan serta kebugaran tubuh. Termasuk juga berpengaruh pada penampilan dan kecantikan kaum hawa.

Tentang  konsumsi makanan yang kurang baik ditemukan fakta mengkhawatirkan, membuat orang  kini beralih ke makanan sehat. Sebagian orang  beralih menjadi vegetarian alias hanya mengonsumsi sayur dan buah, lalu sebagian lainnya mengonsumsi susu dan telur untuk kebutuhan protein dalam tubuh. Selain sayur dan buah, ada pula yang memilih ayam dan telur organik dengan alasan merasa aman karena bahan makanan itu tak mengandung unsur kimia.

Larva nyamuk transgenik Aedes aegypti tampak melalui mikroskop di laboratoriom bioteknologi Oxitec di Campinas, 100 kilometer dari Sao Paolo, Brasil, seperti dipublikasikan pada Rabu ( 27/8 ). Oxitec menghasilkan nyamuk rekayasa genetika untuk melawan deman dengue yang mematikan.

Ada ungkapan  soal makanan yang masuk tubuh jika dikaitkan dengan kesehatan. You are what you eat, itulah ungkapan pendek tetapi mengena jika dikaitkan dengan penyakit akibat salah makan pada seseorang. Penelitian membenarkan ungkapan itu karena pengaruh makanan sangat besar terhadap kesehatan dan kebugaran tubuh.

Karena salah makan bisa jadi penyakit, maka banyak orang yang  berpantang makan dengan cara menjadi vegetarian. Selain menjadi vegetarian ada pula yang memilih makanan organik. Mereka takut jika mengonsumsi sayuran dan buah hasil kebun, tetapi saat menanam  menggunakan pestisida.

Penyakit rapuh tulang atau osteogenesis imperfecta ( OI ) belum bisa diobati dengan baik. Penyakit keturunan itu membuat tulang seseorang rapuh hingga mudah fraktur atau retak.

Seorang penderita OI bisa memiliki 200-300 fraktur saat berusia 18 tahun. Pemicunya adalah kerusakan atau ketidakmampuan tulang membentuk jaringan ikat akibat kekurangan kolagen tipe tertentu.

Serangga bisa menjadi sumber pangan alternatif di Indonesia. Kelompok hewan ini memiliki kandungan protein tinggi serta mudah ditemukan di berbagai wilayah Tanah Air.

Guru Besar Bidang Keamanan Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor Ahmad Sulaeman mengatakan, berbagai jenis serangga merupakan sumber protein hewani yang tinggi. Ia mencontohkan, 100 gram belalang goreng mampu memenuhi sekitar 25 persen kebutuhan protein pria dan 30 persen kebutuhan protein perempuan.

Sebagai salah satu penyedia sumber protein hewani bagi manusia, ikan ternyata juga dapat meningkatkan daya ingat bagi anak-anak. Hal ini dikarenakan, ikan merupakan sumber omega - 3 alami yang dipercaya dapat meningkatkan daya ingat seseorang anak. Kebiasaan mengonsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kecerdasan seorang anak.

Seperti diberitakan reuters yang mengungkapkan hasil studi tersebut, bahwa anak laki-laki yang mengonsumsi ikan lebih dari satu kali dalam seminggu cenderung memiliki nilai tes intelejen lebih tinggi dibandingkan dengan lainnya.

Para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas North Carolina memublikasikan hasil penemuan obat baru untuk degenerasi makular dalam Journal of Clinical Investigation, 9 September 2013. Pada penelitian terhadap mencit, jenis obat penghambat MDM2 yang mereka temukan menunjukkan hasil sangat efektif mengatasi ketidaknormalan pembuluh darah yang menyebabkan kebutaan itu.

" Kami berharap penghambat MDM2 mampu mengurangi beban pengobatan pasien  degenerasi makular, " kata peneliti senior Sai Chavala yang juga Direktur Laboratoriom Rehabilitasi Retina serta asisten profesor Oftalmologi, Biologi, dan Fisiologi Sel Universitas North Carolina, kepada Science Daily, Jumat ( 13.9 ). Saat ini, pengobatan degenerasi makular dilakukan dengan menyuntikkan antibodi, anti-VEGF, ke mata.

Buah pepaya matang selain manis rasanya juga mengandung antioksidan yang bagus untuk pencernaan sehingga memudahkan orang buang air besar. Selain buah pepaya lezat rasanya, getah, daun dan batang juga mengandung enzim  pemecah protein dalam darah. Fungsi enzim proteolitik alias papain banyak digunakan untuk campuran obat dan kosmetik.

Anda pasti sudah kenal domba binatang berkaki empat dengan bulu tebal keriting, ada yang warnanya putih, kecoklatan dan sering mengembik saat mencari makan di padang rumput. Domba sebagai binatang yang digembalakan peternak terkedang jelajahnya cukup jauh dari kandang tempat ia tinggal. Kalau hari sudah senja maka menggiring domba pulang kandang cukup merepotkan kalau jumlahnya ratusan ekor.

Karena cukup merepotkan, maka peneliti Alejo Menchaca membuat percobaan dengan sampel domba dengan tujuan bulunya bersinar saat terkena pantulan sinar matahari yang mengandung sinar ultraviolet. Percobaan itu dengan menyuntikkan protein hijau ke gen domba-domba tersebut. Hasilnya, domba tersebut bisa menyala terang bila terkena sinar ultraviolet.

Para peneliti terinspirasi menciptakan lem seperti dihasilkan kerang yang menempel kuat pada zat organik ataupun anorganik serta tahan gelombang dan angin. " Kerang merupakan pelekat unggul pada lingkungan basah. Perekat buatan manusia tak bisa sesempurna itu, " jelas Philips Messersmith, ilmuwan pada Nortwestern University, sepeti dikutip Live Science, 20 Februari 2013.

Mereka yang berisiko menderita penyakit pembuluh darah sebaiknya menghindari kuning telur. Kolesterol pada kuning telur dapat menyumbat arteri karotis yang menyuplai darah ke area leher dan kepala. " Dapat meningkatkan risiko stroke, " ujar David Spence, neurolog dari Western University Kanada, seperti dikutip Healthy Day, Rabu ( 15/8 ).

Anda penggemar makanan laut seperti Lobster ? Barangkali lobster yang ingin Anda santap setelah dimasak warnanya merah tembaga sehingga mengundang selera untuk segera bersantap. Bagi penggemar masakan  lobster tentu mengundang sensasi sendiri untuk diceritakan kepada teman tentang lobster goreng yang aduhai lezatnya.

Lobster rata-rata berwarna merah saat direbus atau digoreng setelah dicampur dengan bumbu masak. Selain lobster warna merah adapula lobster warna biru. Saat ini telah ditemukan lobster warna biru yang mengundang perhatian ilmuwan untuk meneliti kenapa lobster itu bisa berwarna biru  pada kulit cangkangnya yang keras.

Peranan kalsium sangat menentukan bagi pertumbuhan tulang dan gigi sejak anak balita hingga dewasa sudah kita pahami bersama. Tinggal bagaimana aplikasinya agar kita tetap mempunyai tulang dan gigi yang baik sepanjang hidup ini. Tulang yang padat tidak mudah keropos dimakan usia dan gigi tetap utuh tidak tanggal satu per satu, sangat perlu kita pelihara dengan seksama yang salah satu caranya dengan minum susu.

Membiasakan diri minum susu selain daging dan makanan mengandung protein tinggi, sudah harus dilakukan sejak anak balita. Mengonsumsi banyak produk susu, daging serta makanan mengandung protein tinggi semasa kanak-kanak, akan membuat tulang kuat dan sehat pada masa remaja. Hal itu diungkap sebuah penelitian di New York dalam Journal of Pediatric sebagaimana dilansir oleh Republika On Line dua tahun lalu dan masih sangat relevan hingga kini sebagai suluh penerang bagi kesehatan tulang dan gigi setiap manusia sejak balita hingga dewasa.

"Anak laki-laki dan perempuan yang mengonsumsi sedikitnya dua porsi dari produk susu per hari selama masa anak-anak, memiliki tulang yang lebih kuat pada masa remaja dibandingkan teman sebayanya yang mengonsumsi lebih sedikit," kata Dr. Lynn L. Moore dari Boston University School of Medicine dan tim peneliti. Makan empat porsi atau lebih daging dan makanan protein tinggi juga akan meningkatkan kepadatan tulang.

Dia menuturkan, " Karena penelitian itu bersifat jangka pendek, hanya sekitar 1-2 tahun, maka para peneliti menekankan, bukti terbaik untuk produk susu akan tampak pada pola makan yang teratur selama beberapa tahun, " katanya.

Para peneliti menganalisa data dari penelitian anak Framingham yang dilakukan terhadap 106 anak sejak tahun 1987 ketika berusia 3-5 tahun hingga tahun 1999. Setiap tiga hari, anak-anak tersebut diberikan produk susu sesuai dengan kelompoknya. Kemudian para partisipan diminta untuk melakukan scan tulang pada usia 15-17 tahun.

Penelitian pada partisipan yang mengonsumsi sekitar dua atau tiga kali produk susu per hari saat anak-anak terbukti memiliki tulang dengan kandungan mineral yang lebih tinggi, kepadatan tulang yang lebih baik dan area tulang yang lebih luas dibandingkan yang mengonsumsi lebih sedikit.

Anak-anak yang mengonsumsi empat kali atau lebih porsi daging atau makanan protein tinggi lainnya juga memiliki tulang yang lebih padat.

Produk susu dan protein tampaknya juga memiliki pengaruh tambahan terhadap anak yang mengonsumsi kedua jenis makanan tersebut yaitu tulang yang lebih padat dan besar.

Bagi yang kurang konsumsi, memiliki tulang yang lebih tipis.

Keuntungan lain juga tampak pada beberapa bagian lain pada tubuh secara khusus yaitu, tulang yang memiliki kandungan mineral lebih tinggi di bagian tangan, kaki, tulang belakang, tulang rusuk dan tulang pinggul.

"Hasil penelitian itu mengonfirmasi pentingnya pola makan anak-anak yang disertai produk susu dan sumber protein lain untuk kekuatan tulang pada masa remaja," ujar Moore. Begitu pentingnya susu untuk kesehatan terlebih lagi Air Susu Ibu, maka memberi ASI Eksklusif bagi si buah hati selama 2 tahun ke depan harus dilakukan oleh ibu yang baru saja melahirkan. Tidak ada alasan buah dada tampak jelek karena puting susu dihisap terus oleh si buah hati.

Sumber : Reuters/ri di Republika Online.