Mikroba
usus berperan penting menyerap zat gizi dalam makanan bagi tubuh. Pada
anak kurang gizi, mikroba itu rusak. Namun, pemberian suplemen dan
makanan dengan zat gizi tambahan tak bisa serta-merta menjadikan mikroba
usus membaik.
Akibatnya,
kurang gizi anak berdampak panjang, mengganggu pertumbuhan fisik,
kognitif, dan kekebalan tubuh. Demikian studi Sekolah Kedokteran
Universitas Washington, St Louis, AS, dan Pusat Penelitian Diare
Internasional di Dhaka, Banglades. Penelitian pada 64 anak kurang gizi
Banglades dibandingkan dengan 50 anak sehat.

