
Setelah
dimakamkan dengan cepat oleh penduduk lokal karena khawatir kekejaman
Henry Tudor dan pasukannya. Raja Richard dimakamkan dalam kuburan tak
bernama. Pejalanan waktu kuburan Raja Richard kemudian hilang ditelah
sejarah selama 500 tahun berikutnya.
Sewaktu berkunjung ke Tenggarong Kalimantan Timur beberapa hari lalu, saat jeda liputan di Museum Kutai Kartanegara, sehat bersama reiki dan teman-teman kerabat kerja mampir ke sebuah warung sederhana di kota ini. Tujuannya tiada lain hanya ingin merasakan pepes jamur, orak-arik jamur dan udang galah goreng Sungai Mahakam.
Pemilik warung ini adalah orang Jawa yang telah lama menetap di Loa Janan, suatu daerah kecamatan tepatnya ada dipinggiran Sungai Mahakam selepas kota Samarinda menuju Tenggarong. " Masakan jamur tidak menjadi pantangan untuk orang pengidap darah tinggi, kolesterol tinggi ataupun diabetes, kata pemilik warung. Selain masakan jamur yang menjadi menu andalan, warung ini juga menyediakan nasi putih, soto, sate kambing dan minuman es kelapa muda.
Sambil menunggu masakan siap dihidangkan, brosur tentang budi daya jamur dan makanan hasil olahan dengan bahan jamur diperlihatkan ke pengunjung warung. Disebutkan masakan jamur sudah menjadi makanan untuk kaum tua dan muda. Bahkan beberapa rumah makan di kota lain juga menjual makanan terbuat dari jamur. Ada jamur goreng, dadar gulung jamur, sup jamur dan lain-lain. Diperkirakan 25% dari 2000 jenis jamur dapat dikonsumsi dan dijadikan bahan makanan.
Semakin menjamurnya rumah makan oriental khas China dan Jepang, turut serta meningkatkan permintaan konsumsi jamur di Indonesia. Dengan tingginya permintaan akan jamur maka banyak petani yang membudidayakan tanaman jamur sebagai tanaman pokok selain padi dan palawija.
- Kenapa pemilik warung ini menjual masakan dari jamur? Sebab jamur makin menarik tak hanya karena nilai gizinya tapi kemampuannya menurunkan kadar gula, kolesterol dan terutama menghambat pertumbuhan kanker lebih hebat daripada obat paten. Jamur bahkan melawan gejala penuaan dini juga. Pengetahuan akan kesehatan alami ini menurut sang pemilik warung dia dapatkan dari pelanggannya seorang dokter yang hobi bercocok tanaman jamur.
-
Selanjutnya jamur kayu menempati urutan berikutnya. Jamur kayu terdiri atas berbagai jenis, yakni jamur kuping, tiram, payung, shiltake, ling zhi, maitake dan matsutake. Di Jepang jamur payung paling populer dari jenis shiitake. Di Jawa Barat khususnya di daerah Pengalengan, jamur shiitake dikenal dengan sebutan jamur jengkol karena bentuk dan aromanya menyerupai jengkol. Konon harganya tinggi karena selain lezat bak rasa jengkol juga dipercaya sebagai obat kanker.
Menurut literatur China jamur Ling Zhi ( Ganoderma lucium ) dipercaya mampu mencegah influenza, enak dimakan dan bisa jadi hiasan. Termasuk di sini jamur emas atau gold en mushroom atau kuritake yang ramping mirip tauge, enak dimakan gampang dibudidayakan petani jamur.
Boletus edulis atau majur Boletus di Eropa sangat terkenal karena bau, rasa dan kelezatannya. Morel merupakan rajanya jamur di kawasan Eropa sebagaimana populernya shiitake di kawasan Asia Timur. Jamur Black Truffles yang tumbuh di bawah permukaan tanah di kedalaman 10-30 cm sangat diperlukan oleh pabrik cokelat di Swiss dan bahan masakan Perancis.
Kembali ke santap masakan jamur tadi kenapa banyak dari kita suka makanan khas Jamur? Sebab popularitas jamur sebagai makanan bukan karena gizinya namun karena enak rasanya yang begitu eksotik. Rasa jamur akan timbul bila dimasak dengan benar baik secara tunggal dan dikombinasikan dengan makanan lainnya. Rasa lezat jamur disebabkan oleh kandungan asam glutamat yang cukup tinggi.
Protein jamur hampir sebanding dengan susu, jagung dan kacang-kacangan kendatipun tidak setinggi protein hewani, ikan atau telur. Protein jamur bahkan lebih tingga dibandingkan dengan sayuran berdaun dan berumbi ( wortel ) serta buah-buahan. Kandungan protein jamur dua kali lipat yang terdapat pada asparagus, kubis dan kentang serta empat kali pada tomat dan wortel.
Budidaya tanaman jamur dan gaya hidup sehat awet muda dalam salah satu arikelnya mengulas, protein jamur terdiri atas sejumlah asam amino esensial dan nonesensial. Kandungan asam amino lisin yang tertinggi dibandingkan asam amino esensial lainnya. Kombinasi makanan pokok dengan jamur sebagai lauknya sangat baik ditinjau dari segi gizi. Kandungan lemak dan energi pada jamur sangat rendah, sehingga disukai sebagai makanan pelangsing.
Kandungan lemak jamur berkisar antara 1,08-9,4 persen berat kering terdiri atas asam lemak bebas, monogliserida, digliserida, trigliserida, ester sterol dan fosfolipid. Asam lemak utama pada jamur adalah asam oleat dan palmitat serta linoleat yang merupakan asam lemak esensial. Selain jamur dikonsumsi untuk makanan sehat, jamur juga dipakai untuk herb therapy ( pengobatan dengan tanaman ).
Pengobatan alternatip umumnya dipilih pasien yang sudah alergi terhadap cara medis seperti operasi pengangkatan tumor, kemoterapi, radioterapi. Penggunaan jamur sebagai obat sebenarnya bukan hal baru. Bapak Kedokteran Barat Hipocrates ( sekitar 445 M ) menyebutkan adanya beberapa jenis jamur yang dapat dimanfaatkan sebagai makanan sehat.
Literatur tua yang ditulis oleh Dr. Ibnu Sina ( Dr. Avicienna ) yang mendapat julukan Bapak Kedokteran dan Pengobatan, menyebutkan adanya penggunaan keratan jamur dalam ramuan obat untuk berbagai penyakit berbahaya. Jamur Polyporus telah digunakan sebagai obat cacing. Di Inggris jamur kuping digunakan untuk obat sakit tenggorokan. Tentunya masih banyak penelitian tentang jamur sebagai bahan penyembuh berbagai penyakit.
Ok... daripada kita membicarakan nama latin jamur yang ada dalam pelajaran Ilmu Biologi sewaktu SLTA dulu, alangkah baiknya kita lanjutkan saja menyantap masakan jamur di warung ini. Sambil melihat kapal berlayar di Sungai Mahakam yang cukup lebar alurnya, ternyata menyantap udang goreng galah Sungai Mahakam, oseng-oseng jamur, sate jamur, sup jamur dan keripik jamur plus nasi putih hangat di siang itu merupakan sensasi tersendiri bagi rombongan kami. Anda kepengin merasakan masakan jamur dan udang goreng galah Sungai Mahakam...tak ada salahnya mencobanya...enak kok?
Read More..Geografi dari situasi politik pada abad ke-13 berperan besar dalam pendirian Kerajaan Monako, negara terkecil kedua di dunia. Negara kecil ini terletak di pinggir Laut Mediterania, antara kota Nice ( Perancis ) dan perbatasan Italia. Sejarah Monako dimulai dari sebuah benteng yang dibangun di atas perbukitan karang yang menjorok ke Laut Mediterania.
Pada Januri 1297 wilayah ini dikuasai faksi-faksi di Italia yang menentang Paus, sampai akhirnya sekelompok kecil tentara yang dipimpin oleh Francois Grimaldi yang memasuki benteng dengan menyamar biarawan, mengambil alih benteng itu. Setelah kematiannya tahun 1309, Francois digantikan sepupunya, Rainer I, Lord of Cagnes, sekaligus mengawali kekuasaan keturunan keluarga Grimaldi yang terus berlangsung sampai hari ini.
Menurut situs GeoWeek sebagaimana dilansir oleh Kompas, meskipun sangat mungil negara Monako dengan luas hanya 1.8 kilometer persegi, Monako merupakan pelabuhan penting dan pos militer strategis di awal sejarahnya. Tahun 1861, kerajaan ini menyerahkan sebagian teritorinya kepada Perancis dengan imbalan kemerdekaan dan bantuan keuangan. Penguasa Monako saat itu, Charles III memfokuskan diri pada pembangunan ekonomi lewat pariwisata dan perjudian.
- Selain kasino, Monaco juga memiliki objek wisata lainnya. Apalagi kalau bukan Istana, tempat tinggal Pangeran Rainier III. Upacara pergantian pengawal istana yang berlangsung setiap pukul 11.55 itu, cukup menarik minat wisatawan maupun penduduk lokal. Yang penasaran melihat Istana bisa terpuaskan dengan membayar 6 euro.
- Karena letaknya di tepi laut, Monaco juga memiliki museum andalan Oceanographic Museum, yang digagas oleh Pangeran Albert I dari Monaco, mantan Angkatan Laut sekaligus peneliti kelautan. Di sini digelar berbagai koleksi ilmiah beliau yang terdiri dari berbagai jenis ikan, spesimen hingga kerangka tulang ikan.
Sejarah modern Monako mencakup pernikahan Pangeran Rainier III yang naik tahta tahun 1949 dengan bintang film AS, Grace Kelly. Putri Grace meninggal dunia tahun 1982 dalam suatu kecelakaan mobil di Monako. Diduga ia terkena stroke saat berkendara dan tak mampu lagi mengontrol kendaraannya yang dikemudikannya.
Rainer naik tahta lebih dari 50 tahun, menjadikannya sebagai salah satu pemimpin negara terlama pada abad ke-20. Ia melakukan diversifikasi dengan menjadikan Monako sebagai pusat perusahaan perbankan dan pusat konvensi. Ia digantikan putranya, Pangeran Albert II tak lama sebelum ia meninggal dunia tahun 2005.
Sumber : GeoWeek. Photo by : Aneh77 blogspot.com
Untuk yang keempat kalinya undangan dari Yayasan Peduli Parkinson Indonesia dilayangkan ke alamat sehat dengan kundalini reiki, memberitahukan tentang acara kegiatan yang akan diadakan Minggu 02 Mei 2010 perihal bincang kesehatan dengan topik Parkinson. Sebagaimana kegiatan tahunan yang rutin diadakan setiap tahun, acara hari Minggu lusa adalah jalan santai bersama penyandang Parkinson beserta keluarga pendamping dengan rute sekitar Museum Gajah di Jalan Medan Merdeka Barat Jakarta.
Acara yang akan dimulai pukul 8 pagi setelah kegiatan jalan santai bagi penyandang Parkinson, lalu bincang-bincang santai dilanjutkan dengan menyaksikan permainan angklung yang akan dimainkan Duetch International School. Acara selanjutnya adalah Ramah Tamah bersama Keluarga Parkinson. Mengingat acara ini tidak dipungut biaya...bagi keluarga yang mempunyai saudara penderita Parkinson dan pernah menanyakan ke blog milik sahabat sehat dengan kundalini reiki di mana alamat Yayasan Parkinson ini berada, ada baiknya saya cantumkan alamat lengkap berikut website dan alamat e-mail nya.
Yayasan Peduli Parkinson Indonesia ( YPPI ) beralamat di Perumahan Permata Puri F3/7 Cisalak Cimanggis Depok Jawa Barat. Ada pun nomor telepon yang bisa dihubungi di 081317487303 a/n Dr. Banon atau di 021-68608334 ( Flexi ). Sedangkan alamat website bisa klik di sini. Alamat e-mail : info@parkinson-indonesia.com ......Semoga sahabat yang pernah berkunjung ke blog ini dan menanyakan alamat yayasan ini dapat mengetahui dengan jelas alamat yang dimaksud. Mudah-mudahan info pendek menjelang akhir pekan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Bicara Parkinson tentu berhubungan dengan nama Legenda Petinju Kelas Berat Dunia Muhammad Ali. Menurut www.koran-jakarta.com pernah menulis seputar Legenda petinju Muhammad Ali yang melakukan tur ke Inggris dalam rangkaian aksi amal pengumpulan dana bagi penderita parkinson. Kegiatan tersebut dilakukan pria 67 tahun itu untuk menyokong program pusat kesehatan yang ia dirikan, Muhammad Ali Parkinson Center (MAPC), di kampung halamannya, Louisville, Kentucky. Ali yang juga mengidap penyakit parkinson mendirikan pusat kesehatan itu untuk para penderita penyakit seperti dirinya. Parkinson merupakan penyakit degeneratif saraf yang pertama kali ditemukan pada tahun 1817 oleh Dr James Parkinson.
Pusat kesehatan itu menyediakan perawatan, penelitian, dan pendidikan bagi pasien dan keluarga yang terkena parkinson, atau bagi mereka yang tidak mampu membayar biaya pengobatan. Dalam gelaran turnya pada 27 Agustus 2009 itu, peraih gelar juara tinju dunia kelas berat itu hadir dalam acara khusus di London, Dublin, Manchester, dan Stoke-on-Trent. “Saya pikir Muhammad Ali orang yang murah hati. Ia tidak hanya memikirkan dirinya sendiri, tapi juga orang lain.
Dan melihat masih begitu banyak yang harus diperbuat, selain memerangi penyakit parkinson yang ia derita, ia berbuat untuk orang lain,” ujar manajernya, Greg Robert, dikutip dari Look to the Stars, Jumat (28/8). Petinju yang pernah datang ke Indonesia untuk pertama kali pada 1973 itu dan jumpa pers di kantor sehat dengan kundalini reiki di Senayan Jakara Pusat saat siaran televisi di Indonesia masih hitam putih, dinyatakan menderita parkinson dengan gejala seperti tangan gemetar, bicara lamban, serta ada indikasi bahwa ada kerusakan pada selaput di otak. Hal itu terungkap saat ia kalah dari Larry Holmes pada tahun 1980.
Read More..