REIKI.

Pemerintah kota Mountain City di Tennessee memecat dengan tidak hormat seorang polisi hanya gara-gara seekor tupai. Masalahnya cuma sepele dan kejadian ini bermula saat ada tupai nakal masuk ke sebuah toko. Saat itu Jody Putnam, polisi yang ada di situ lantas menembak tupai nakal itu dengan maksud mengusirnya. Akan tetapi tindakan grusa grusu itu justru menjadikan Jody Putnam malah apes karena ulah tupai nakal itu.

Stasiun televisi WJHL - TV di Johnson County memberitakan, insiden ini berawal saat Putnam bergegas menuju toko kelontong Dollar General setelah mendengar pengaduan pemillik toko bahwa ada seekor tupai masuk ke tokonya. Entah untuk menakuti-nakuti atau mengusir tupai itu, Putnam mengeluarkan senjatanya dan mulai menembak ala aksi Jango di film cowboy tempo dulu. Kontan saja pemilik toko kaget dan mengatakan, menembak di dalam ruangan seharusnya tidak boleh dan tidak dilakukan, kata Carl Duffield, pemilik toko.

Setiap kali melihat kandang kambing milik Eng-Kong Djimin di wilayah Tajur, saya ingat ucapan beliau  5 tahun lalu soal daging kambing yang menimbulkan bau prengus begitu selesai disembelih. Agar daging kambing tidak terus-terusan menguarkan bau prengus, Eng-Kong Djimin yang baik hati itu memberikan resep sederhana berdasar pengalaman dia jadi blantik kambing sekaligus jagal kambing miliknya. Jika menghadapi bau prengus daging kambing sembelihan, daging jangan langsung dicuci dengan air dingin, tapi biarkanlah daging itu sementara waktu di udara terbuka.

Untuk sesaat biarkanlah daging kambing  yang sudah dikuliti tidak bersentuhan dengan air untuk menghindari bau prengus. Resep itu pula yang langsung dipraktekkan oleh pembantu saya, Mbak Yah berdasarkan pengalaman dia sebagai koki di kampungnya Wonosobo sana. Untuk menghilangkan bau prengus daging kambing sebaiknya daging dibungkus dengan daun pepaya muda, dengan tujuan daging tidak mengeluarkan bau prengus sekaligus membuat daging kambing jadi lunak tidak alot saat dimasak.