Konsumsi
potasium 3-4 gram per hari menurunkan tekanan darah tinggi pada orang
dewasa. Konsumsi potasium juga menurunkan risiko stroke pada orang
dewasa hingga 24 persen. Demikian penelitan para ilmuwan di Program
Pangan dunia PBB ( WFP ), Imperial College London dan Warwick Medical
School.
