REIKI.

Umat Muslim China yang sebagian besar berasal dari kawasan Tibet mengharapkan penderitaan yang dialami kaum duafa di seluruh pelosok dunia dapat teratasi. Banyak kaum duafa di seluruh pelosok dunia merasakan kelaparan dan memerlukan bantuan. Muslim China Maoni mengatakan di bulan suci Ramadhan ini pihaknya akan mencoba mengatasi masalah kelaparan yang tengah diderita kaum duafa di dunia.

Umat Muslim China yang berjumlah sekitar 18 juta orang tersebar di berbagai provinsi yakni Xinjiang, Gansu dan Ningxia. Ulama Muslim China Wei Chunjie dari mesjid Niu Jie Beijing mengharapkan agar umat Muslim hidup berdampingan dengan umat lainnya dengan damai dan harmonis.

Akan halnya di Pakistan suasana kota pelabuhan Karachi hingga kamp darurat di wilayah Pakistan Barat daya, cengkeraman resesi akibat krisis keuangan global masih tinggi menjelang bulan suci Ramadhan. Warga Muslim di berbagai negara menanti kedatangan bulan suci Ramadhan dengan gembira, namun di Pakistan krisis inflasi membayangi bulan puasa kali ini.

Beberapa hari menjelang Ramadhan, harga pangan telah merambat naik. Harga gula minggu ini menyentuh rekor tertinggi. Hampir seluruh kebutuhan pokok sehari-hari harganya mencapai dua kali lipat di seluruh wilayah Pakistan. Warga menuding kalangan pedagang yang memainkan harga dengan memanfaatkan bulan Ramadhan untuk mendongkrak keuntungan berlipat-lipat, namun para pedagang membantahnya. Sementara warga lainnya terutama kaum ibu mengeluhkan kenaikan harga kebutuhan sehari-hari. Sekitar 2,3 juta warga Pakistan Barat Daya kini terpaksa berlindung di dalam rumah menyusul masih adanya kelompok Taliban sejak April lalu melakukan aksi kekerasan.

Kalau keluhan akan kenaikan harga kebutuhan pokok sehari-hari dirasakan oleh penduduk Pakistan, sama halnya keluhan serupa terjadi juga di beberapa daerah Indonesia. Di sini kenaikan harga sembako menjelang bulan Ramadhan juga ikut naik. Itulah sekilas yang sehat dengan reiki rasakan ketika sedang berbelanja di warung dua hari lalu. Lalu bagaimana dengan tempat tinggal Anda pembaca? Adakah harga kebutuhan pokok sehari-hari juga ikut naik? Seperti gula, minyak, beras, terigu, telor dan sayur mayur?

Sumber berita : Asia/AP

Kembali ke tanah Jawa tepatnya di daerah Gresik, Anda akan bertambah heran lagi manakala mendapati hidangan kolak yang bahan utamanya adalah ayam. Barangkali anda akan merasa aneh membayangkan rasanya. Sedikit geli atau heran apakah bisa ayam disandingkan dengan rasa manis layaknya ubi atau pisang sebagai penyerta resep kolak pisang pada umumnya. Tidak usah heran sahabat...hal itu biasa bagi warga Desa Gumeno, Kecamatan Manyar Gresik, Jawa Timur. Setiap tanggal 23 Ramadhan seperti hari kemaren itu, hidangan istimewa ini menjadi santapan berbuka puasa bagi warga desa setempat.

Sebagaimana kita ketahui bersama selama ini bahwa pada umumnya hidangan kolak terbuat dari bahan pisang atau ubi. Namun kolak istimewa sebagai santapan buka puasa ini juga terasa manis. Masyarakat desa menyebutnya Sanggiring. Untuk menyantapnya biasanya dipadukan dengan nasi ketan. Bahan baku sanggiring terdiri dari ayam jantan ( jago ) yang telah berumur satu tahun, bawang daun, gula merah, jinten serta santan kelapa.

Hidangan ini dalam proses pembuatannya cukup unik. Semua juru masak kolak ayam yang disebut sangguring ini, mulai dari yang menyediakan bahan hingga yang memasaknya harus laki-laki. Cara memasaknya juga tergolong cukup rumit hingga membutuhkan waktu hampir tiga hari. Bayangkan jika Anda memasak kolak untuk berbuka puasa paling banter 2 jam memasak, maka hidangan kolak akan sudah siap tersaji di meja dapur menjelang bedug azan Mahgrib tiba.

Sekalipun unik cara memasaknya yang melibatkan juru masak semua laki-laki, warga desa setempat menolak jika terdapat unsur sirik di dalam tradisi memasak kolak ayam alias si sanggiring ini. Memang sampai saat ini warga tetap mengadakan tradisi tersebut semata-mata hanyalah untuk mempertahankan tradisi Desa Gumeno yang diwariskan leluhurnya sejak dulu kala. Tradisi ini ternyata sudah ada sejak lima abad lalu sejak dimulai pertama kalinnya ketika Sunan Dalem, putra Sunan Giri membangun mesjid untuk syiar agama Islam di daerah tersebut.

Balik ke masa lima abad lalu ketika tiba-tiba Sunan Dalem sakit yang tidak mampu disembuhkan dengan obat apapun. Hingga akhirnya pada malam ke-23 bulan Ramadhan, Sunan Dalem menjalankan sholat istikhoroh dan akhirnya mendapat petunjuk dari Allah. Keesokan harinya Sunan Dalem meminta pada santrinya untuk menyiapkan ayam jago kampung untuk dimasak menjadi kolak ayam jago. Ajaib, ketika petunjuk itu dilaksanakan, penyakit Sunan Dalem yang sebelumnya tidak bisa disembuhkan dengan cara apa pun baik obat dan metode kesembuhan yang digunakan memberi terapi kepada Sunan Dalem, tiba-tiba berangsur sembuh.

Maka sejak saat itu, sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan YME, Sunan Dalem lalu menganjurkan para santrinya untuk melestarikan tradisi memasak kolak ayam si Sanggiring yang memang sangat manis kuahnya. Seandainya semua sahabat sehat dengan reiki tertarik dengan masakan kolak rasa ayam tak ada salahnya jika tanggal 23 Ramadhan tahun depan nanti, Anda berkunjung ke Desa Gumeno untuk mencicipi sekaligus melihat sendiri proses pembuatan si Sangguring ini.

Kelompok Republik menentang proyek tersebut dan menggunakannya sebagai senjata untuk menyerang Presiden Barack Obama dari kubu Demokrat menjelang pemilu tengah waktu. Sementara pihak yang mendukung menekankan masalah hak kebebasan beragama serta sikap toleransi antar umat. Acara buka puasa mengundang seorang Imam Mesjid dari sebuah negara adidaya merupakan acara rutin tahunan kedutaan besar Amerika Serikat.

Kunjungan Imam Feisal ke Timur Tengah dibiayai oleh Departemen Luar Negeri AS namun menolak mendiskusikan adanya pertentangan politik terkait dengan rencana pembangunan Islamic Centre tersebut. Pihak yang menolak pembangunan itu menyatakan proyek itu sangat menyinggung dan tidak menghargai korban dari serangan 9/11 dan keluarga mereka. Debat ini kemudian menjadi sesuatu yang sangat politis.

Sumber : World/New York Mosque/Tribun News.