ON LINE

Followers

Tampilkan postingan dengan label kelapa ijo. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kelapa ijo. Tampilkan semua postingan

BOTOK TAWON MAKANAN KHAS CARUBAN.

Diposting oleh BLOG SEHAT ALAMI Minggu, 20 November 2011 1 komentar

Sahabat sehat bersama Waskita Reiki tentu Anda pernah melewati daerah Caruban, sebuah kota kecil yang berada di Jawa Timur. Daerah ini cukup populer bagi orang yang biasa berkendara lewat jalur tengah dari Jawa Tengah ke Jawa Timur atau pun sebaliknya. Alam Caruban begitu hijau dengan tumbuhan jati dan tanaman tumpang sari milik penduduk desa.



Saat musim kemarau tiba banyak daun jati berguguran menyisakan batang pohon jati yang meranggas. Itulah berita seputar Caruban yang dalam peta ilmu bumi letaknya dekat kota Madiun Jawa Timur. Caruban pun diam-diam menyimpan kuliner khas kota ini, yaitu botok tawon. Ternyata lauk pauk yang bahan utamanya dari parutan kelapa, ikan teri, tawon muda plus petai cina alias mlandingan sudah cukup populer di wilayah ini.



Saat berkendara bersama keluarga di minggu pertama Lebaran 2009 lalu, sehat bersama Waskita Reiki melintas di wilayah ini dalam perjalanan menuju rumah kerabat di Tulungagung. Hanya saja karena masih dalam suasana Lebaran, kedai botok tawon masih tutup . Kami pun tidak bisa mencicipi makanan khas Caruban yang terkenal dengan menu botok tawon sebagai lauk pelengkap nasi putih.



Keinginan untuk mencicipi botok tawon pun urung hingga kami sekeluarga pulang ke Jakarta. Nah....fantasi mencicipi botok tawon ini pun berlalu sudah. Kami terpaksa berangan-angan kapan lagi bisa sampai ke kota ini untuk sekedar ngicipi botok tawon. Angan-angan itu pun melayang dibawa angin hingga akhirnya ada laporan rekan Setyo Rahmawanto dari Televisi Jawa Timur ( 21/03) yang mewartakan seputar botok tawon makanan khas Caruban ini.


Botok tawon adalah makanan serupa pepes, namun isinya anakan tawon beserta sarangnya. Biasanya sarang tawon berisi larva dan tawon muda dimasak dalam santan yang dibumbui. Rasanya gurih dan kenyal. Foto : Nurul Hidayat.


Anda tentu mengetahui bahwa tawon membawa manfaat bagi kehidupan manusia. Selain madunya diambil, tawon atau lebah bisa juga dimanfaatkan untuk lauk pauk peneman nasi putih pulen yang terhidang di atas meja. Di Caruban ini ada sebuah depot makanan siap saji yang menghadirkan menu spesial yaitu botok tawon.



Menyantap botok tawon layaknya kita menyantap menu botok petai cina terasa lebih enak jika menggunakan nasi putih hangat. Apalagi ditambah lauk pauk seperti ikan gurame atau pun kikil. Namun jika lauk ini tidak ada, menyantap botok tawon saja plus nasi putih pulen sudah luar biasa enaknya.



Untuk bisa mencari depot yang menyajikan botok tawon tidaklah sulit. Nyonya Lani Setiyani pemilik depot botok tawon sudah akrab dengan menu yang satu ini. Ia membuka warungnya yang terletak 50 meter arah barat Pasar Caruban.



Memasak botok tawon seperti halnya memasak botok, hampir semua bumbu yang digunakan sama. Bumbu yang digunakan antara lain garam, kemiri, tomat, lombok, kelapa yang sudah diparut lembut dan sedikit gula. Yang membedakan dengan botok lainnya hanyalah bahan utama yaitu sarang tawon atau lebah madu.



Tak heran jika harga botok tawon sedikit mahal dibanding dengan botok petai cina misalnya. Sebab untuk bisa mendapatkan sarang lebah madu, harus ada yang menyediakan bahan ini. Umumnya mengandalkan kepada peternak lebah madu yang membudidayakan sarang lebah madu atau ada petugas khusus yang berburu sarang lebah madu di hutan jati wilayah ini. Sementara untuk memasaknya hampir sama dengan cara memasak botok petai cina.



Nyonya Lani menuturkan cara memasak botok tawon yaitu bumbu disiapkan, lalu dihaluskan. Setelah halus dicampur dengan irisan sarang tawon berbentuk kubus kecil. Adonan bumbu dan sarang tawon ini lalu dibungkus menggunakan daun pisang lalu dimasak hingga matang.



Setelah matang, botok tawon diangkat dan siap disantap. Sri Mulyani koki yang membuat botok tawon di kedai ini menuturkan, bahwa ia sudah menggeluti pekerjaannya ini selama 2 tahun. Bagi Anda pencinta kuliner jalanan jika kebetulan berkendara lewat Caruban silakan mampir menikmati menu special botok tawon bersama keluarga Anda. Harganya cukup murah....silakan mampir sambil mencicipi Es Kelapa Ijo Muda.



Atau sahabat sehat bersama waskita reiki di siang hari yang terik ini sudah bersiap untuk santap siang di rumah atau kantor, visualkan saja botok tawon dalam pikiran anda. Namun jika ternyata di kota Anda juga ada penjual botok tawon bersyukurlah. Karena tawon alias lebah sebagai penghasil madu ternyata juga enak dijadikan lauk. Tawon ora arep ngentup kok? Selamat bersantap siang.

Read More..

BOTOK TAWON MAKANAN KHAS CARUBAN

Diposting oleh BLOG SEHAT ALAMI Sabtu, 27 Maret 2010 0 komentar

Sahabat sehat bersama Waskita Reiki tentu mengenal daerah Caruban Jawa Timur. Daerah ini cukup populer bagi orang yang biasa berkendara lewat jalur tengah dari Jawa Tengah ke Jawa Timur atau pun sebaliknya. Daerah Caruban alamnya begitu hijau dengan tumbuhan jati dan tanaman tumpang sari milik penduduk desa di mana saat musim kemarau tiba banyak daun jati berguguran menyisakan batang pohon jati yang meranggas. Itulah berita seputar Caruban yang dalam peta ilmu bumi letaknya dekat kota Madiun Jawa Timur.



Saat berkendara bersama keluarga di minggu pertama Lebaran 2009 kemaren, sehat bersama Waskita Reiki melintas di wilayah ini dalam perjalanan menuju rumah kerabat di Tulungagung. Hanya saja karena masih dalam suasana Lebaran, kedai botok tawon masih tutup . Kami pun tidak bisa mencicipi makanan khas Caruban yang terkenal dengan menu botok tawon sebagai lauk pelengkap nasi putih. Keinginan untuk mencicipi botok tawon pun urung hingga kami sekeluarga pulang ke Jakarta. Nah....fantasi mencicipi botok tawon ini pun berlalu sudah hingga akhirnya ada laporan rekan Setyo Rahmawanto dari Televisi Jawa Timur ( 21/03) yang mewartakan seputar botok tawon makanan khas Caruban ini.




Sarang lebah membentuk koloni di mana sarang lebah dan anak lebah dibuat sayur.


Anda tentu mengetahui bahwa tawon membawa manfaat bagi kehidupan manusia. Selain madunya diambil, tawon atau lebah bisa juga dimanfaatkan untuk lauk pauk peneman nasi putih pulen yang terhidang di atas meja. Di Caruban ini ada sebuah depot menu spesial yaitu botok tawon. Menyantap botok tawon layaknya kita menyantap menu botok petai cina terasa lebih enak jika menggunakan nasi putih hangat. Apalagi ditambah lauk pauk seperti ikan gurame atau pun kikil. Namun jika lauk ini tidak ada, menyantap botok tawon saja plus nasi putih pulen sudah luar biasa enaknya.



Untuk bisa mencari depot yang menyajikan botok tawon tidaklah sulit. Nyonya Lani Setiyani pemilik depot botok tawon sudah akrab dengan menu yang satu ini membuka warungnya yang terletak 50 meter arah barat Pasar Caruban. Nyonya Lani menuturkan memasak botok tawon seperti halnya memasak botok hampir semua bumbu yang digunakan sama. Bumbu yang digunakan antara lain garam, kemiri, tomat, lombok, kelapa yang sudah diparut lembut dan sedikit gula. Yang membedakan dengan botok lainnya hanyalah bahan utama yaitu sarang tawon atau lebah madu.



Tak heran jika botok tawon jika botok tawon sedikit mahal dibanding dengan botok petai cina misalnya. Sebab untuk bisa mendapatkan sarang lebah madu, harus ada yang menyediakan bahan ini. Umumnya mengandalkan kepada peternak lebah madu yang membudidayakan sarang lebah madu atau ada petugas khusus yang berburu sarang lebah madu di hutan jati wilayah ini. Sementara untuk memasaknya hampir sama dengan cara memasak botok petai cina.



Nyonya Lani menuturkan cara memasak botok tawon yaitu bumbu disiapkan, lalu dihaluskan. Setelah halus dicampur dengan irisan sarang tawon berbentuk kubus kecil. Adonan bumbu dan sarang tawon ini lalu dibungkus menggunakan daun pisang lalu dimasak hingga matang. Setelah matang, botok tawon diangkat dan siap disantap. Sri Mulyani koki yang membuat botok tawon di kedai ini menuturkan bahwa ia sudah menggeluti pekerjaannya ini selama 2 tahun. Bagi Anda pencinta kuliner jalanan jika kebetulan berkendara lewat Caruban silakan mampir menikmati menu special botok tawon bersama keluarga Anda. Harganya cukup murah....silakan mampir sambil mencicipi Es Kelapa Ijo Muda.


Lebah membuat sarang pada dahan pohon randu hutan di ketinggian sekitar 50 meter.

Read More..

DETOKSIFIKASI AIR KELAPA

Diposting oleh BLOG SEHAT ALAMI Rabu, 02 Desember 2009 1 komentar



Berkendara dari arah Kota Banjar ke arah Pangandaran sahabat dengan reiki akan menemui kawasan pantai yang landai dengan deburan ombak biru dengan paduan karang yang menonjol di sela-sela hempasan ombak tinggi Samudra Indonesia. Kawasan pantai ini oleh masyarakat nelayan setempat dijuluki Karang Nini. Layaknya pantai lain di perairan Indonesia kawasan ini juga tumbuh jajaran pohon kelapa yang tinggi berjajar di tepi pantai. Selanjutnya dalam perjalanan menuju kawasan Hutan Lindung Pananjung di Pangandaran mata Anda pun akan disuguhi jajaran pohon kelapa yang menjulang tinggi di mana saat matahari terbit di ufuk timur, Gugusan Karang Pulau Nusakambangan yang angker nun jauh di timur sana tampak terlihat samar-samar.

Berderet rapi menghijau di sepanjang pantai atau di areal perkebunan bahkan di kebun milik Anda sendiri, pohon kelapa tumbuh subur di bumi pertiwi dengan batang tinggi langsing meliuk-liuk, daunnya bergerak ditiup angin udara tropis. Di dataran rendah pohon kelapa tumbuh di perkebunan dirawat penuh kesabaran selama bertahun-tahun menantikan panen kelapa yang daging buah dan airnya bisa dikonsumsi untuk detoksifikasi tubuh. Pohon kelapa tanaman multi guna mulai dari daun, batang, buah, sabut dan airnya semuanya bisa dimanfaatkan.

Mulai dari daunnya dianyam untuk atap rumbia, hiasan pelaminan pengantin dengan untaian bungai melati melilit daun muda kelapa yang disebut janur, juga bungkus ketupat tatkala Lebaran dan Hari Raya Agama Hindu tengah berlangsung di Bali. Ditengah daun kelapa ada lidi memanjang warna coklat muda digunakan untuk sapu lidi menyapu halaman rumah kita. Belum lagi batang pohon kelapa yang kokoh utuh melingkar digunakan untuk tiang penyangga bangunan rumah tradisional, penopang tiang jembatan tatkala proses pengecoran badan jembatan belum berlangsung. Sabut kelapa sendiri dianyam rapi digunakan untuk alas kaki yang disebut keset di mana orang kaya dan miskin tanpa kecuali pasti memilikinya.

Pohon kelapa nama ilmiahnya Cocos Nucifera memang serbaguna dan memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaat dari pohon kelapa adalah buahnya. Daging buah dan airnya bisa dikonsumsi tatkala haus menyergap di terik panasnya udara kota. Daging kelapa yang menjadi bagian penting dari pohon kelapa dimanfaatkan orang untuk bahan makanan. Daging kelapa muda digunakan untuk kue kelapa, manisan serutan kelapa dan salad kelapa. Sedangkan daging kelapa tua diparut untuk dibuat santan kelapa, kelapa parut dan dagingnya dikeringkan dijemur sinar matahari. Daging kelapa kering orang menyebutnya kopra dan bisa juga dibuat minyak kelapa di mana orang Jawa menyebutnya Blondo.

Batang pohon kelapa kokoh berdiri tegak ditiup angin Pantai Timur Pananjung Pangandaran.


Dalam kaitan kesehatan alami air kelapa yang selama ini dianggap limbah dan dibuang sebetulnya merupakan sumber nutrisi yang baik. Menurut Ir. Hieronymus yang paparannya dimuat di Gaya Hidup Sehat dan ditulis oleh Widya Saraswati, menyebutkan air kelapa merupakan sumber beragam mineral, vitamin C, asam nikotinat, asam pantotenat, asam folfat, biotin, riboflavin dan sebagainya.Unsur karbon dalam air kelapa adalah glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol dan lainnya. Sedangkan unsur nitrogen berupa protein. Kadar asam amino air kelapa bahkan lebih tinggi ketimbang asam amino dalam susu sapi.

Sedangkan riset yang dilakukan oleh Soleah Catur Rahayu dari Litbang Departeman Kesehatan menyebutkan air kelapa muda terbukti dapat digunakan untuk detoksifikasi dan menyembuhkan urtikaria (kulit bercak kemerahan). Manfaat lainnya adalah sebagai pembersih darah, obat TBC, obat sifilis, obat demam dan untuk meredakan gangguan pada saluan kencing. Para ahli di Bagian Ilmu Kesehatan Fakultas Kedokteran Universitas Pajajaran R.S Hasan Sadikin Bandung telah memanfaatkan air kelapa sebagai bahan untuk rehidrasi oral yang mengandung mineral.

Mineral tersebut antara lain natrium, kalium, klorida dengan ph rata-rata 5.5. Di samping mineral air kelapa muda mengandung glukosa, sakarosam zat putih telur, asam arang, enzim osidase dan katalase yang membuat gula dan zat samak. Masih mengutip Solehah air kelapa muda juga dapat menetralkan zat-zat penyebab alergi sedangkan zat mana dari air kelapa muda yang bisa menetralkan racun masih belum jelas. Namun dalam masyarakat tradisional yang hidup di pedesaan khasiat air kelapa muda khususnya kelapa ijo untuk penawar racun memang telah digunakan sejak dulu sebagai langkah preventip pertolongan pertama dalam kasus keracunan dan nyatanya telah terbukti.

Yang pasti daripada Anda bingung dalam menghapal istilah kimia air kelapa, sehat bersama inti reiki ajak Anda melangkah menuju Pantai Barat Pananjung Pangandaran. Di sini kita bisa menikmati tenggelamnya Sang Mentari di ufuk barat di sore hari sambil menikmati air kelapa muda dengan campuran sirop. Perlahan dan pasti bola raksasa merah menyala mulai tenggelam di telan permukaan air Samudera Hindia. Masih menyiratkan sinar lembayung senja, deretan pohon kelapa tinggi di bibir pantai tetap melambai-lambai daunnya ditiup angin laut.

Sehat dengan inti reiki menulis dari Pantai Barat Pananjung Pangandaran Ciamis Selatan.

Read More..

SAAT DEMAM BERDARAH KONSUMSI AIR KELAPA

Diposting oleh BLOG SEHAT ALAMI Minggu, 08 Maret 2009 0 komentar





Menatap jajaran pohon kelapa yang menjulang tinggi di Pantai Malabero Bengkulu beberapa waktu lalu, sehat dengan reiki teringat bahwa pohon kelapa mempunyai multi fungsi. Batang pohonnya bila ditebang bisa dijadikan tiang penyangga bangunan atap rumah, daunnya untuk anyaman tikar, lidinya untuk sapu dan air buahnya bisa untuk obat pengganti cairan tubuh yang hilang ketika terjadi demam tinggi. Memang itu terjadi atas kehendak Yang Maha Kuasa mengapa menciptakan pohon kelapa di negara yang beriklim tropis seperti Indonesia ini.

Buah kelapa terdapat dimana-mana. Minum air kelapa biasa kita lakukan dalam berbagai suasana, mulai sekedar melepas dahaga, teman saat makan, bahkan ketika menikah Anda dan sehat dengan reiki pun menggunakan janur kuning penghias pelaminan dan penunjuk jalan ke rumah mempelai di mana janur kuning melengkung di tempatkan di pintu gerbang pemukiman. Itu baru daunnya lalu bagaimana dengan air buahnya?

Air buah kelapa dimanfaatkan sebagai obat. Bahkan tidak sedikit ibu hamil yang percaya bahwa air kelapa mampu memberikan khasiat bagi janin yang sedang dikandungnya. Apalagi jika yang dikonsumsi adalah jenis kelapa hijau yang dipercaya memiliki banyak khasiat bagi kesehatan.

Kandungan air dalam satu buah kelapa adalah sekitar 400 - 465 cc. Kandungan nutrisi dari air kelapa terdiri dari vitamin C dan beberapa jenis vitamin B seperti niacin, asam pantotenat, biotin, ribofiavin, asam folat dan thiamin. Di samping itu juga air kelapa mengandung mineral seperti natrium, kalium, kalsium, magnesium dan zat besi.

Di bidang medis pun air kelapa banyak digunakan sebagai cairan pengganti cairan tubuh. Contohnya air kelapa pernah digunakan sebagai cairan pengganti infus bagi prajurit ketika Perang Dunia II dan juga digunakan sebagai pengganti cairan dan nutrisi pada bayi yang menderita diare di Vietnam.

Khasiat air kelapa yang bersifat alami ini tentunya lebih baik dibandingkan minuman pengganti cairan lainnya yang mengandung bahan sintetik. kandungan vitamin dan mineral dalam bahan sintetik 50 - 70 % lebih rendah dibandingkan dengan produk alami dan yang benar-benar dipakai tubuh hanya sekitar 15 %, sisanya sampah yang membebani tubuh bahkan kadang-kadang dapat menjadi racun. Karenanya banyak alasan mengapa semakin banyak orang yang memilih bahan alami dibandingkan sintetik.

AIR KELAPA DAN DDB

Salah satu penyakit yang mengancam saat musim hujan tiba adalah demam berdarah dengue ( DBD ). DBD adalah penyakit yang disebabkan oleh virus dengue yang ditularkan melalui gigitan nyamuk bergenus Aedes, yang menyebabkan gangguan pada pembuluh darah kapiler dan pada sistem pembekuan darah, sehingga mengakibatkan perdarahan.

Penyakit ini muncul setiap tahunnya berkaitan dengan buruknya sanitasi lingkungan yang menyediakan tempat perindukan bagi nyamuk betina seperti adanya air jernih menggenang, wadah berisi air, seperti bak mandi, kaleng bekas, vas bunga, air penampung belakang kulkas, tumpukan ban bekas di halaman rumah dan kotornya lingkungan karena joroknya manusia penghuninya yang tidak peduli dengan kebersihan lingkungan.

Gejala yang ditimbulkan oleh penyakit ini bervariasi, mulai dari demam yang disertai ruam-ruam, sakit kepala, nyeri di belakang mata, nyeri sendi dan otot, mual dan muntah bahkan disertai perdarahan fatal yang terus menerus. Dr. Helmin Agustina Silalahi, Medical Executive PT Kalbe Farma Tbk menyebutkan,"Bahwa banyaknya korban jiwa akibat DBD biasanya disebabkan oleh perdarahan dan syok hipovolemik, yaitu terjadinya kekurangan cairan pada pembuluh darah karena meningkatnya permeabilitas kapiler yang mengakibatkan bocornya plasma," katanya kepada tim bugar sehat akhir pekan ini.

Untuk itulah pengobatan pada penderita DBD salah satunya adalah penggantian cairan tubuh dan pemberian minum lebih dari 2 liter dalam 24 jam. Hal ini dilakukan untuk menghindari terjadinya syok hipovolemik yang berakibat kematian. Cairan pun bermanfaat untuk membantu menurunkan suhu tubuh (termoregulasi) yang cenderung meningkat pada penderita DBD.

Karena kebutuhan cairan tubuh sangat penting bagi penderita DBD, maka langkah terbaik adalah memberikan minuman pengganti cairan tubuh yang alami, seperti sari buah atau jus. Salah satu minuman alami yang bermanfaat untuk proses rehidrasi tubuh adalah air kelapa, selain rasanya enak juga kandungan nutrisi dan ion didalamnya bermanfaat untuk rehidrasi.

Mari sehat dengan reiki dengan Anda pengunjung blog ini sama-sama menjaga kebersihan lingkungan dengan tindakan sederhana 3 M sebagaimana sering dianjurkan oleh ibu-ibu PKK setiap harinya dan mengontrol apakah ada cairan menggenang di bak penampung belakang kulkas, vas bunga dan segera bersihkan dengan teratur. Lebih baik mencegah sedini mungkin dengan perilaku hidup sehat secara berkesinambungan.

Mari biasakan diri minum air kelapa alami syukur kelapa ijo karena ini bisa menjadi alternatif pengganti cairan tubuh baik di kala kita sehat atau saat DBD menyerang dan selalu konsumsi air putih yang mempunyai molekul air hexagonal. Selebihnya selalu berdoa kepada Tuhan Yang Maha Esa agar diri dan keluarga diberkati rahmat kesehatan sepanjang hidup ini.

Read More..

SOFTWARE PSR.

ARUMSEKAR ON FACE BOOK.

REIKI LIKE

KOTA DAN NEGARA

STATISTIK ALEXA

About Me

Foto saya
Saya adalah manusia biasa seperti Anda juga yang sama-sama mengarungi hidup ini dengan menjalin tali persahabatan.Masih ingin belajar untuk meningkatkan pengetahuan khususnya bidang kesehatan alami. Karena itu saya tertarik belajar REIKI dan dengan REIKI pula saya belajar menyembuhkan diri sendiri dari gangguan penyakit. Namun demikian saya juga berteman dengan kalangan medis yang berprofesi dokter, perawat sekaligus sebagai Praktisi Reiki. Dengan merekalah saya belajar untuk menjadi manusia sehat baik jasmani dan rukhani. Senang melakukan perjalanan dinas karena tuntutan pekerjaan.

Blog Archive

ARUM ON BLOG SPOT COM.