Masyarakat
China yang tinggal di Malasia dan Singapura mengenal tradisi bernama
Yu Sheng. Tradisi ini dilakukan masyarakat China untuk menyambut tahun
baru Imlek yang berhubungan dengan hidangan khusus di pergantian tahun.
Tradisi ini dibawa oleh para nelayan dari China Selatan yang hijrah ke
Semenanjung Malaysia pada abad ke - 19.
Yu
Sheng dihidangkan sebagai makanan pembuka dan biasanya dimakan pada
saat perayaan malam Imlek berlangsung. Sesuai adat, menu ini wajib
dihadirkan dan disantap dengan iringan doa syukur atas rezeki yang
telah diberikan . Doa pengiring Ye Sheng bertujuan agar keluarga yang
menyantap Yu Sheng mendapat rezeki yang lebih baik di tahun yang baru.
