Anak-anak
bisa belajar makan sayuran baru jika mereka dikenalkan secara reguler
sebelum berusia 2 tahun. Demikian studi yang dilakukan Universitas Leeds
tentang anak rewel mengonsumsi makanan, cara mengatasinya dengan lebih
banyak lagi makan sayuran hijau yang diberikan sayuran 5-10 kali. Tim
peneliti memberikan bubur artichoke ( sayuran kuncup ) yang berasal dari daerah Mediterania.
Penelitian
dengan memberikan makanan kepada 332 anak usia 4 bulan dan 38 bulan
dari Inggris, Perancis, dan Denmark. Satu dari lima anak membersihkan
piring mereka, sedangkan 40 persen belajar menyukai artichoke. "
Setelah 24 bulan, anak-anak jadi menolak sesuatu yang baru dan mulai
menolak makanan, " kata Prof Marion Hetherington dari Universitas
Leeds, sebagaimana dikutip BBC, Jumat ( 30/5 ).
