Salad Indonesia sudah banyak yang kenal. Tetapi ada juga yang merasa aneh dengan kata salad
padahal ini adalah hidangan khas Indonesia. Masyarakat Jawa mengenalnya
sebagai gado-gado. Layaknya salad yang bahan bakunya sayur mayur segar
sebagai bahan utama pembuat salad, maka makanan segar ini disajikan
bersama siraman bumbu kacang bertabur remasan kerupuk atau emping.
Membuat
salad Indonesia alias gado-gado Jawa, bahan dan proses pembuatan
terbilang mudah alias sederhana. Rasa gurih lezat yang dihasilkan dari
racikan bumbu kacang tanah yang disangrai membuat gado-gado mudah
diterima lidah orang Indonesia. Di sini rahasia kelezatan bumbu kacang
gado-gado mendapatkan tempat tersendiri bagi penggemar makanan
vegetarian.
