Sekalipun
di Indonesia kurma populer saat bulan Ramadhan, buah manis legit ini
sebenarnya bisa dikunyah kapan pun dalam suasana apa pun. Artinya buah
kurma sekali pun populer dalam bulan Ramadhan, buah kurma juga awet
dalam penyimpanan sejak dipanen, dikemas dalam wadah hingga dipasarkan
jauh sebelum masuk bulan puasa. Selain awet dan enak rasanya, buah kurma
untuk jenis tertentu, harganya pun terjangkau oleh konsumen.
Dalam
kaitan paska panen, buah kurma juga bisa diolah menjadi beberapa
panganan dan minuman. Contohnya ada bolu kurma, sirup kurma dan nanti
akan ada jenis makanan baru yang bahannya terbuat dari buah kurma.
Menurut sejarah, buah kurma yang menjadi makanan pokok penduduk Timur
Tengah sejak ribuan tahun silam, saat ini telah merambah ke berbagai
negara termasuk Indonesia.
