REIKI.

Joseph Melluso, juru masak di Restoran Tin Fish, Florida, Amerika Serikat, terpaksa gigit jari. Bukan karena jarinya gatal lantas digigit, akan tetapi karena batal meramu resep makanan dari udang seberat 6,8 kilogram dan menghidangkannya kepada para pelanggan restorannya. Sial masih saja menghampiri sang juru masak ini setelah aktivis pencinta lingkungan keburu menyita udang besar itu.

Kepada harian Miami Herald, yang dikutip laman UPI, Sabtu (23/7 ), Melluso sempat ragu saat diberi tahu penyuplai ikan laut tentang udang seberat 6,8 kilogram yang diperkirakan berumur 105 - 110 tahun. Namun, ia tak ingin melewatkan kesempatan menyajikan hidangan menu udang spesial bagi para pelanggannya. Akan tetapi, keberadaan udang raksasa itu diketahui Amir Rossi, pencinta binatang.

Sejumlah 35 restoran di seluruh Tiongkok, termasuk sebuah jaringan restoran steamboat populer di Beijing, ditemukan menggunakan candu sebagai bumbu. Lima restoran dituntut, sedangkan 30 lainnya, mulai dari restoran dim sum di Shanghai sampai warung mi di Chongqing, masih dalam penyidikan, kata badan pangan dan obat-obatan Tiongkok. Kasus juru masak menaburkan bubuk cantu, yang mengandung opiat seperti morfin dan kodein dalam jumlah rendah, di sup dan seafood bukanlah hal baru di Tiongkok, walau tidak jelas apakah memang bias membuat pelanggan ketagihan.

Urusan perut lapar dikaitkan dengan kelezatan masakan yang diolah koki profesional tampaknya ada kaitan erat sehingga orang lain juga ingin merasakan lezatnya masakan sang koki tersebut. Selain juru masak profesional ada pula juru masak amatir yang pandai mengolah bahan makanan menjadi masakan lezat. Karena itu tidak ada bedanya antara koki profesional dengan amatir, toh dua-duanya adalah orang yang pandai memuaskan lidah manusia dalam hal menyantap masakan  hasil olahannya.

Tampaknya kepandaian memasak seorang koki yang bisa memuaskan selera pelanggan masakan sebuah rumah makan, bisa dijadikan ide bisnis yang menguntungkan. Karena itu untuk meraih gelar master di bidang entrepreneurship, Michalis Gkontas membuat rencana bisnis. Dibentuklah Cookisto, sebuah komunitas online yang mempertemukan juru masak amatir dan orang urban yang kelaparan.